Overskrift

Citron granite

• 100 g. sukker
• 100 g. vand
• 300 g. citron juice

Kog sukker og vand op og køl af til fingervarm, infuser med citron skal fra 3 citroner og citron juice i 30 min. Sigt citron skal fra og frys i beholder. Rør i massen ca. 1 gang i timen til krystalliseret for bedste konsistens